La 22ª edición de la Fiesta Nacional del Postre continúa ofreciendo propuestas gastronómicas de distintos estilos y tendencias. En ese marco, el escenario principal recibió a la reconocida chef pastelera y heladera Lourdes “Lulo” Kazimurczyk, quien compartió con el público una propuesta inspirada en la pastelería nórdica o escandinava.

Durante su presentación, la especialista mostró parte del trabajo que desarrolla a través de su proyecto LULO, una propuesta que recupera técnicas tradicionales de la repostería del norte de Europa y las adapta a los ingredientes locales y de estación.
Uno de los aspectos distintivos de su cocina es precisamente la utilización de productos de cercanía, reemplazando ingredientes importados por alternativas disponibles en cada región, sin perder la esencia de las preparaciones originales.

En esta oportunidad, Lulo realizó una demostración en vivo de un rol de cardamomo, una de las elaboraciones clásicas de la pastelería escandinava, que despertó el interés de vecinos y visitantes que se acercaron a seguir cada paso de la preparación.
De esta manera, la Fiesta Nacional del Postre continúa sumando referentes de la gastronomía y propuestas innovadoras, convirtiendo sus espacios de cocina en vivo en una oportunidad para conocer nuevas técnicas, sabores y experiencias culinarias.