La 22ª edición de la Fiesta Nacional del Postre ya está en marcha. La presentación oficial se realizó en la Casa del Bicentenario, en un encuentro encabezado por el intendente Esteban Reino y la subsecretaria de Turismo, Rosario Tufró, junto a productores, emprendedores y representantes de distintos sectores de la comunidad.

La tradicional celebración se desarrollará durante cuatro jornadas, del viernes 9 al lunes 12 de octubre, aprovechando el fin de semana largo, y tendrá nuevamente como escenario el predio de la Sociedad Rural de Balcarce.

La propuesta combinará gastronomía, turismo, música, actividades educativas y entretenimiento, con el objetivo de volver a posicionar a la fiesta como uno de los principales eventos de la agenda turística local.

Gastronomía como protagonista

Durante la presentación, Reino destacó el crecimiento que tuvo la celebración a lo largo de los años y el rol que cumplen los productores, comerciantes y emprendedores locales.

Por su parte, Tufró resaltó el trabajo conjunto con el sector gastronómico y anticipó una programación renovada, que incluirá la participación de reconocidos cocineros y creadores de contenido gastronómico.

Entre los invitados se encuentran Lulo Kazimirczyk, especializada en pastelería nórdica; Edgardo Ríos, de Mambrunense; Chef Sale y Rocío Espinillo, madrina de la Fiesta Nacional del Postre.

Las cocinas en vivo permitirán acercar al público distintas recetas, técnicas y tendencias, con propuestas que combinarán la gastronomía tradicional con nuevas experiencias.

Ciudades invitadas y propuestas locales

La fiesta también tendrá presencia de representantes de otras localidades. San Martín de los Andes, desde Neuquén, llegará con una propuesta de inspiración patagónica, mientras que Benito Juárez presentará una elaboración basada en la frambuesa, uno de los productos característicos de esa ciudad.

Balcarce, en tanto, tendrá una importante participación de instituciones educativas, espacios municipales y organizaciones que mostrarán proyectos y experiencias desarrollados durante el año.

Entre las actividades se destacan la presentación del juego didáctico “Balcarce se recorre jugando”, elaborado por la Escuela N.º 3, el juego de naipes “Identidad Secreta”, del Museo Histórico Balcarce, y distintas propuestas impulsadas por el Club Después del Cole, Envión y establecimientos educativos.

También estará presente la Orquesta Escuela Infanto Juvenil, además de actividades destinadas especialmente a los más chicos.

El postre más largo vuelve a ser protagonista

Uno de los momentos centrales será nuevamente el tradicional desafío del postre más largo.

La propuesta tendrá, además, un objetivo solidario: lo recaudado será destinado a Protección a la Infancia y el Hogar “Nuestro Sueño”.

Desde la organización anticiparon que la elaboración volverá a buscar superar la marca alcanzada en ediciones anteriores. Tufró confirmó que habrá un nuevo desafío y que el postre continuará extendiendo sus dimensiones.

El cronograma

Viernes 9: presentación de “Balcarce se recorre jugando”, “Identidad Secreta” y cocina en vivo del Club Después del Cole.

Sábado 10: presentación de la Orquesta Escuela, cocina en vivo con Paula Larroudé, de San Martín de los Andes; a las 16, Lulo Kazimirczyk; y a las 17, Mambrunense – Edgardo Ríos.

Domingo 11: Nuevos Cocineritos con Marcela Legarreta; propuesta de Estela Gluten; a las 16, Guardia Nacional del Mar; y a las 17, Rocío Espinillo.

Lunes 12: cocina en vivo a cargo del Municipio de Benito Juárez; a las 16, Chef Sale; y a las 17, elaboración del postre más largo a beneficio de Protección a la Infancia y Nuestro Sueño.

La organización aclaró que todavía quedan por confirmar artistas, espectáculos y otras actividades, por lo que el cronograma definitivo será difundido próximamente a través de las redes sociales de Turismo Balcarce.

La celebración contará además con el acompañamiento institucional de las áreas de Turismo de distintos municipios de la región y de la Provincia de Buenos Aires, junto con la participación especial de San Martín de los Andes.

Una fiesta que busca mostrar a Balcarce

Más allá de la propuesta gastronómica, la Fiesta Nacional del Postre se presenta nuevamente como una herramienta para mostrar la identidad, la producción y el potencial turístico de Balcarce.

Con cuatro días de actividades, la ciudad volverá a recibir a vecinos y visitantes en una celebración que tiene al tradicional postre como protagonista, pero que suma cada año nuevas propuestas para ampliar la experiencia y fortalecer su lugar dentro del calendario turístico del distrito.