En el desafío por trabajar en torno a una agricultura regenerativa, al menos en la producción de papa en la Argentina, productores agropecuarios de la zona sudeste de Buenos Aires participaron de lo que fue el reciente Regen Summit en Laguna de los Padres.

Se trató de un evento organizado por una de las empresas insignia en la demanda de materia prima, McCain Foods, que busca replicar entre los productores originadores los conceptos de sustentabilidad y cuidado al medio ambiente, a través de la conservación de la biodiversidad, en pos de que toda la cadena pueda contar con una trazabilidad real, rápida, demostrable, y que pueda ser fácilmente resumida mediante un código QR y un teléfono celular.

Llevar esa idea a los productores, quienes lidian -y arriesgan su capital- con la aventura de lanzarse a la prueba y lograr ese pasaje en un entorno de campos alquilados, variabilidades climáticas y condiciones macroeconómicas que no siempre son las deseables, es una parte muy importante de la “docencia” que se pretende.

Para ello, algunos analistas convocados por las empresas que participan de la actividad, sean vendedoras de insumos o industrias transformadoras del alimento, estudian el día a día de la producción a campo y asesoran a los productores agropecuarios.

En el Regen Summit uno de los investigadores que se calzó esta tarea al hombro fue el docente Mariano Devoto, quien participa de la cátedra de Biología de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA).

Devoto, en una charla con este medio, destacó la importancia de los corredores biológicos a la hora de proteger el ecosistema aledaño a los lotes productivos, no solo por una cuestión de respeto a la biodiversidad: asegura que la evidencia científica demuestra que ayudan a la producción agrícola.

Fuente: infoCampo