Balcarce será escenario el próximo 25 de agosto de la primera Jornada Técnica “La Papa, de Argentina al Mundo”, un encuentro que reunirá a distintos actores de la cadena productiva para analizar los principales desafíos y oportunidades de uno de los cultivos más importantes para la región y el país. 

La actividad se desarrollará en el predio de la Sociedad Rural de Balcarce y es organizada por el Banco de Alimentos Balcarce (BdA). La propuesta busca generar un espacio de actualización e intercambio sobre las últimas innovaciones vinculadas con la producción de papa y, al mismo tiempo, recaudar fondos para sostener las actividades de la organización. 

El Banco de Alimentos trabaja en la recuperación de alimentos donados por empresas, productores y supermercados para luego distribuirlos entre organizaciones sociales. Por su ubicación estratégica, además, tiene la posibilidad de rescatar frutas y verduras frescas de alto valor nutricional y abastecer tanto a instituciones locales como a otros Bancos de Alimentos del país. 

Cuatro ejes para analizar la producción 

El programa estará dividido en cuatro bloques temáticos, con la participación de profesionales, investigadores y referentes de la actividad. 

Durante la mañana se abordará, en primer término, “El contexto productivo y socio-económico en la región y el mundo”, con la coordinación de Matías Santini y la participación de Daniel Caldiz, Juan Vitale y Sergio Costantino. 

Luego será el turno de “Clima y suelo: pilares de la producción”, una sesión moderada por Ivana Crova, que contará con las exposiciones de Miguel Taboada y Germán Domínguez. 

Por la tarde, la jornada continuará con “Genética y mejoramiento: innovación genética y nuevos horizontes”, conducida por Facundo Quiroz, con la participación de Cecilia Bedogni, Gabriela Massa, Rafael Martos, Pablo Bisio y Guillermo Cascardo. 

Finalmente, el encuentro cerrará con “Manejo agronómico: eficiencia y sustentabilidad”, moderada por Gastón Viani, con la participación de Nahuel Reussi Calvo, Justina Gual y Walter Hernández. 

La propuesta está dirigida a productores, asesores, estudiantes, investigadores y personas vinculadas con la cadena de la papa y la producción de alimentos, con especial atención al sudeste bonaerense, aunque con una mirada de alcance nacional. 

Una jornada con respaldo institucional 

La iniciativa cuenta con la colaboración de la EEA INTA Balcarce, la Asociación de Ingenieros Agrónomos de Balcarce (AIAB), la Sociedad Rural de Balcarce, la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNMdP, el CIAFBA Región Sudeste, Taller Protegido Balcarce, Proyecto 10, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense y Nodo Rescate de Alimentos. 

También adhieren distintos municipios, entidades vinculadas con la producción de papa, organismos técnicos y organizaciones del sector. 

La jornada cuenta además con el acompañamiento de numerosas empresas vinculadas con la producción, tecnología, insumos, riego, genética y comercialización de papa. 

Inscripción y valor de la entrada 

La inscripción se realiza a través de la página web del Banco de Alimentos Balcarce, donde también se encuentra disponible el programa completo de la jornada. 

La entrada tiene un valor de $30.000 e incluye servicio de almuerzo y café. Parte de lo recaudado tendrá además un destino solidario, ya que el servicio será a beneficio de Taller Protegido Balcarce. 

De esta manera, la jornada propone combinar el análisis de los principales desafíos que enfrenta la producción de papa con un objetivo solidario, en una actividad que busca reunir en Balcarce a referentes de una cadena productiva estratégica para la economía regional y nacional.