La Rural, su predio ferial de Palermo, fue la sede porteña en la cual ejemplares de Angus mostraron todo el potencial de la raza predominante en el país. Las principales firmas consignatarias encabezaron remates de lotes considerables.

Sin embargo, el camino inicial de los avances de la ganadería bovina argentina está relacionado a las investigaciones en genética y el interés que la “genética argentina” genera en otros continentes y regiones.

En ese sentido, desde la Asociación Argentina de Angus evaluaron el momento de ese rubro y la potencialidad. Pero, también, del frente exportador para la genética. Alejandro Spinella, directivo de la Asociación Argentina de Angus y titular de la Cabaña Don Romeo, explicó la estrategia para posicionar la genética ganadera nacional como un referente de exportación global.

¿Qué buscan? Aprovechar el prestigio de la carne argentina para fomentar la venta de embriones y atraer a delegaciones extranjeras interesadas en la calidad de los rodeos.

-En materia de genética, hoy en día, ¿cuáles son los principales objetivos que se trazan desde la Asociación Argentina de Angus?

-Estamos trabajando fuertemente en mostrar la genética argentina al mundo. Entendemos que hay que armar una vidriera, que tiene que llegar la mirada del mundo, que de algún modo en la carne argentina está esto que es ya referencia y que tiene nombre: el hecho de tratar de capitalizar esa cuestión y llevarla para el enfoque genético y esa usina genética que puede tener.

-¿Algún segmento en especial dentro de la genética?

-Sobre todo la venta de embriones al exterior. Para eso hay que trabajar. Creo que la palabra clave o la visión o la mirada tiene que ser ‘anfitrionar’ a delegaciones extranjeras que vengan, que visiten a nuestros criadores. Desde la Asociación me parece que el trabajo es justamente ese: organizar, recepcionar y después ir derivando a todo el abanico de nuestros criadores para que cada cual muestre lo que hace y de algún modo juntar las puntas, vendedores y compradores.

-¿Cuál es la principal competencia de la genética Angus?

-Hay que entender que Angus es la raza líder. Y cuando vos sos la raza líder, de algún modo resolvés la demanda de todos los mercados, excepto los mercados puntuales que vengan a buscar otra cosa, otras razas que se adapten a alguna cuestión, a las cuales podemos llamarle más de nicho. Pero con la amplitud que tiene hoy Angus, me parece que atiende a todos los mercados perfectamente.

Fuente: infocampo