Hay historias que nacen de la pasión, el esfuerzo y el reconocimiento al trabajo bien hecho. La de Argentino Lucero es una de ellas. Conocido en Balcarce por su permanente compromiso con las instituciones y por su espíritu solidario, el vecino fue convocado para viajar a China, donde tendrá la misión de preparar un auténtico asado argentino en la inauguración de un imponente edificio comercial de 20.000 metros cuadrados. 

La invitación llegó de manera inesperada y representa un reconocimiento a su trayectoria como asador. En una entrevista concedida a La Vanguardia, Lucero contó cómo surgió la propuesta que lo llevará a vivir una experiencia única. 

"La verdad que todo nació a través de un empresario importador amigo con quien trabajo habitualmente. Él tiene un proveedor en China, dedicado al rubro de los juguetes, que en septiembre inaugurará un gran edificio comercial y quería recibir a sus clientes con un verdadero asado argentino", explicó. "Me preguntó si estaba dispuesto a viajar. Lo pensé unos días y acepté. Ellos se ocupan de todos los gastos, tanto del viaje como de la estadía. Fue todo muy rápido, pero tengo las mejores expectativas y esperemos estar a la altura", señaló. 

Un embajador de la tradición argentina 

El balcarceño partirá el 11 de agosto, aunque el viaje comenzará un día antes debido a las escalas internacionales. Su objetivo será mucho más que cocinar carne: buscará transmitir una de las costumbres más representativas de la cultura argentina. "La idea es mostrar todo lo que tiene que ver con el asado y con nuestra cocina tradicional. Allá les hablaron de mi trabajo y eso despertó mucho interés entre los empresarios chinos", comentó con orgullo. 

Un desafío que trasciende la gastronomía 

Más allá del trabajo que realizará, Lucero reconoce que el viaje será también una oportunidad para conocer otra cultura. "Creo que será una experiencia completamente distinta y seguramente tendré que adaptarme a muchas cosas nuevas", sostuvo. "Hoy la tecnología ayuda mucho. Además, me estará esperando una persona que habla español, así que eso me da mucha confianza", explicó. 

"Es una alegría inmensa" 

Para Lucero, la invitación tiene un significado especial. "Que desde un lugar tan lejano valoren lo que uno hace y quieran llevar el asado argentino hasta China realmente emociona porque todos saben la manera en la que me brindo y trabajo cada vez que me convocan", afirmó. 

En pocos días, este querido vecino de Balcarce dejará por un tiempo su ciudad para cruzar el mundo con una misión muy especial: demostrar que el asado argentino es mucho más que una comida. Es una tradición, una forma de encuentro y una parte de la identidad nacional que ahora también tendrá su lugar en China.