La 22ª edición de la Fiesta Nacional del Postre cerró con un balance positivo y cifras que reflejan la convocatoria alcanzada durante las tres jornadas. Según las estimaciones de la organización, entre 5.000 y 7.000 personas pasaron por el predio a lo largo del fin de semana, en una nueva edición que volvió a posicionar a Balcarce como punto de encuentro para vecinos y visitantes de la región.
La cifra corresponde al total de personas que circularon por el evento durante las tres jornadas y no a la cantidad de asistentes simultáneos. De acuerdo con el balance, la convocatoria estuvo en niveles similares a los de la edición anterior y superó las expectativas iniciales.

Uno de los datos destacados fue la elaboración y distribución del tradicional postre gigante, que permitió entregar más de 1.000 porciones, convirtiéndose nuevamente en uno de los grandes atractivos de la celebración.
También tuvieron una respuesta destacada las propuestas gastronómicas. Las cocinas en vivo registraron una importante concurrencia, con espacios colmados de público, una situación que también se replicó en la cocina exterior, donde los visitantes pudieron disfrutar de distintas demostraciones y experiencias culinarias.
Otro indicador de la convocatoria fue el movimiento vehicular. Los estacionamientos disponibles permanecieron completos durante buena parte del fin de semana, reflejando el flujo de visitantes que llegó al predio para participar de las actividades.

La programación de esta edición presentó una agenda renovada, con propuestas que combinaron gastronomía, entretenimiento, producción local, actividades culturales y espacios de participación para diferentes públicos.
Una fiesta que genera movimiento para Balcarce
Más allá de los números de asistencia, la Fiesta Nacional del Postre representa una oportunidad para expositores, productores, comerciantes, artesanos y emprendedores, que encuentran en el encuentro un espacio para mostrar sus productos, generar contactos y acercarse a nuevos clientes.

La llegada de visitantes de otras localidades también tiene un impacto en la actividad turística y comercial de Balcarce, al permitir que la ciudad exhiba sus atractivos, su gastronomía y su identidad.
Con más de dos décadas de trayectoria, la Fiesta Nacional del Postre continúa consolidándose como uno de los acontecimientos destacados del calendario local. La edición número 22 dejó como saldo una convocatoria estimada de entre 5.000 y 7.000 visitantes, más de 1.000 porciones del postre gigante y una programación que encontró una respuesta favorable del público.

Los números dejan planteado el desafío de seguir ampliando la propuesta y fortalecer un evento que, además de celebrar una tradición gastronómica, funciona como una vidriera para Balcarce y una oportunidad para dinamizar la economía local.