La Subsecretaría de Turismo de Balcarce realizó un balance altamente favorable de la primera edición de "Las Vacaciones Más Dulces", una propuesta que durante el receso invernal combinó gastronomía, recreación y actividades para toda la familia, logrando una importante participación tanto de vecinos como de visitantes. 

La titular del área, Rosario Tufró, destacó que la iniciativa se desarrolló a lo largo de las dos semanas de vacaciones de invierno con el acompañamiento de cafeterías, panaderías, pastelerías, comercios gastronómicos y emprendedores locales, que diseñaron promociones y productos especialmente pensados para la ocasión. 

Entre las actividades más convocantes se encontraron las promociones de Postre Balcarce con café, degustaciones, talleres y propuestas recreativas para los más chicos. 

Uno de los momentos más destacados fue la jornada realizada en el Cerro "El Triunfo", donde, junto al emprendimiento Doble Yema y otros participantes, los niños decoraron cookies con la silueta del Partido de Balcarce y disfrutaron de juegos teatrales. 

El cierre del ciclo estuvo a cargo de la cocinera Rocío Espinillo, madrina de la Fiesta Nacional del Postre, quien encabezó una clase abierta en la que los chicos elaboraron y decoraron cupcakes mientras aprendían distintas técnicas de cocina. 

Un balance positivo y una propuesta con futuro 

Tufró señaló que la respuesta del público fue superior a la esperada y destacó que, con el correr de los días, nuevos comercios decidieron sumarse a la iniciativa. 

La funcionaria explicó que tanto residentes como turistas encontraron una oferta gastronómica especialmente diseñada para las vacaciones, con propuestas diferentes a las habituales. 

"Hay aspectos para analizar y mejorar, pero el balance general es muy positivo. La propuesta invita a descubrir nuevos sabores, conocer comercios y vivir experiencias distintas, por lo que creemos que tendrá una segunda edición", sostuvo. 

Ya se prepara la Fiesta Nacional del Postre 

Paralelamente, la Subsecretaría de Turismo ya trabaja en la organización de una nueva edición de la Fiesta Nacional del Postre, que se llevará a cabo del 9 al 12 de octubre en el predio de la Sociedad Rural de Balcarce. 

Según confirmó Tufró, comenzaron a recibirse consultas de artesanos, emprendedores, food trucks y prestadores interesados en participar del tradicional evento, mientras avanza la planificación de la programación y las acciones de promoción turística. 

Además, indicó que se trabaja en la confirmación de los cocineros invitados y en una agenda renovada de actividades. 

"La fiesta tendrá cuatro jornadas, con una programación mucho más amplia y propuestas para todas las edades, para que vecinos y visitantes puedan disfrutar de cada uno de los espacios", concluyó la subsecretaria.