El director de Salud Familiar y Comunitaria del distrito, el doctor Aníbal Giusti, confirmó a La Vanguardia la detección de un caso de Escherichia coli esta semana. Se trata de una nena menor de un año cuyo cultivo resultó positivo.

Tras la confirmación del diagnóstico, explicó Giusti, "se activó el protocolo habitual. Hicimos la visita a la guardería donde concurría y se realizó la intervención con bromatología y epidemiología". El funcionario agregó que la nena "está bien y que hasta el momento no presenta complicaciones".

Las infecciones por Escherichia coli suelen originarse por el consumo de alimentos contaminados —carne picada poco cocinada, productos frescos mal lavados, leche cruda— o por agua contaminada.

 Entre los síntomas más frecuentes se encuentran:

- Diarrea intensa, a menudo con sangre.

- Fuertes cólicos abdominales y vómitos.

- Fatiga y fiebre.

En casos graves, especialmente en niños, la infección puede evolucionar hacia un síndrome urémico hemolítico que afecta la función renal.

Medidas de prevención recomendadas:

- Cocinar correctamente la carne, especialmente la picada.

- Lavar bien frutas y verduras antes de consumirlas.

- Evitar el consumo de leche cruda y sus derivados no pasteurizados.

- Mantener higiene de manos frecuente, sobre todo antes de comer y al manipular alimentos.

Las autoridades sanitarias indicaron que la investigación epidemiológica y los controles en la guardería continúan en curso para descartar más contagios y garantizar la seguridad del establecimiento.