El orégano es conocido como un condimento muy presente en la cocina, aunque la evidencia científica moderna muestra que sus propiedades pueden ir más allá del sabor en los alimentos.

Diversas investigaciones, como las desarrolladas desde la Universidad de Harvard, la Mayo Clinic y el National Institutes of Health (NIH), proponen que el orégano aporta compuestos antioxidantes y antiinflamatorios con potencial impacto positivo en la salud de las articulaciones.

Expertos en nutrición resaltan que los componentes bioactivos del orégano tienen la capacidad de proteger las células y neutralizar la acción de los radicales libres, relacionados con procesos inflamatorios que afectan las articulaciones y tejidos.

Las investigaciones de la Mayo Clinic remarcan que el orégano incorpora fitoquímicos que aportan beneficios a la dieta, favoreciendo la reducción de la ingesta de sal y grasas. El uso de hierbas como el orégano en la alimentación diaria permite sumar propiedades nutricionales, incluyendo los efectos antiinflamatorios de compuestos como el carvacrol y el timol.

Por otra parte, trabajos del NIH documentaron el efecto del aceite esencial de orégano en modelos animales, donde se observó una disminución de marcadores de inflamación.