La producción de papa reunirá a investigadores, productores, profesionales y empresas en una jornada destinada a analizar los principales desafíos científicos, productivos y comerciales de una de las actividades más representativas del sudeste bonaerense. 

El encuentro es organizado por el Banco de Alimentos Balcarce, con la participación del INTA, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata y distintas instituciones vinculadas con la producción agropecuaria. 

La actividad comenzará a las 8.30 y se extenderá durante toda la jornada en el predio de la Sociedad Rural de Balcarce. El programa fue estructurado en cuatro bloques: contexto productivo y socioeconómico; clima y suelo; genética y mejoramiento varietal; y manejo agronómico. 

El potencial de las variedades argentinas 

Uno de los momentos centrales se desarrollará desde las 14, durante el bloque denominado “Genética y mejoramiento: innovación genética y nuevos horizontes”. 

El espacio será moderado por el director del INTA Balcarce, Facundo Quiroz, y estará orientado a mostrar cómo la investigación puede aportar nuevas soluciones para distintos ambientes, sistemas productivos y demandas industriales. 

La investigadora Cecilia Bedogni analizará el potencial genético de las variedades argentinas de papa para diferentes escenarios de producción. 

La exposición buscará poner en valor los materiales desarrollados en el país y su capacidad para responder a condiciones ambientales, agronómicas y comerciales diversas. 

El mejoramiento varietal representa una herramienta estratégica para obtener cultivos con mayor estabilidad productiva, calidad y adaptación a las necesidades del mercado fresco y de la industria. 

Cómo la edición génica puede acelerar el mejoramiento 

Gabriela Massa, investigadora del INTA Balcarce, presentará el alcance de la edición génica aplicada al cultivo de papa y su potencial para acelerar los procesos de mejoramiento varietal. 

Esta tecnología permite trabajar de manera más precisa sobre características específicas de las plantas y reducir los tiempos necesarios para obtener materiales con atributos de interés productivo. 

La presentación estará enfocada en las posibilidades que ofrece esta herramienta para la investigación argentina y en los nuevos horizontes que abre para el desarrollo de variedades adaptadas a los requerimientos del sector. 

La exposición de Bedogni y Massa formará parte de un bloque que también incluirá un panel con representantes de la producción de papa destinada al consumo fresco y a la industria.