La Facultad de Ciencias Agrarias llevó a cabo una jornada de inclusión comunitaria junto a la Escuela Secundaria de Adultos CENS 451. El encuentro reunió a docentes, estudiantes y autoridades de ambas instituciones en un espacio de intercambio orientado a la capacitación y al trabajo conjunto.

Qué se trabajó

- Control de calidad e higiene en alimentos.

- Técnicas de conservación tradicionales y emergentes.

- Desarrollo de alimentos innovadores y sustentables.

Además de las charlas teóricas, la actividad incluyó experiencias prácticas: los asistentes realizaron mediciones de pH en distintos alimentos, una práctica que puso de manifiesto la importancia del control microbiológico y de la correcta manipulación para garantizar la inocuidad. 

La iniciativa buscó no solo transmitir conocimientos técnicos, sino también fortalecer el vínculo entre la universidad y la comunidad educativa adulta, promoviendo oportunidades de aprendizaje colaborativo y aplicación práctica.