A mediados de 2013, el empresario Jorge Pérez Companc decidió emprender lo que para muchos, hasta entonces, era una verdadera utopía. Pensar en el desarrollo de un proyecto vitivinícola en los campos de Balcarce, muy alejado de los lugares tradicionales que ofrece la Argentina, significó entonces una gran apuesta y un enorme desafío atado a las complejidades que suponía plantar un viñedo con el seguimiento de la elección y ensayos de las distintas variedades de uvas. Así nació el proyecto de la Bodega Puerta del Abra y se resolvió entonces comenzar a producir en El Vallecito, un campo ubicado en el camino que va de Balcarce a Mar del Plata. Según contó el propio Pérez Companc, las tierras donde se lleva adelante esta producción inédita para el distrito tiene algunas peculiaridades: un suelo escaso en el mundo con placas de calcáreo poroso, un microclima diferente generado por las sierras y los vientos del lugar, y una cercanía al mar que otorgan ciertas “características únicas”.

Así, Puerta del Abra cuenta con un viñedo en una zona única de Argentina como la que ofrece nuestro Partido. Las principales diferencias con el mundo vitivinícola tradicional argentino son varias, pero podemos destacar el régimen de lluvia anual así como el perfil y origen de los suelos. En un comienzo, Puerta del Abra contó con la colaboración del ingeniero Tommy Hughes, quien guió las primeras decisiones en cuanto a dónde y de qué modo desarrollar el viñedo, en medio de este entorno paisajístico, caracterizado por la presencia de las sierras balcarceñas y del viento.

Acompañando el crecimiento del viñedo, con el objetivo de lograr un mayor conocimiento del terroir, Puerta del Abra recopiló información climática de la región y del mismo establecimiento. Tras un análisis exhaustivo de muestras tomadas en el lugar, las conclusiones apuntaron a que el terruño del Vallecito tenía grandes similitudes con la zona de Champagne, en la Borgoña francesa. La presencia de calcáreo activo, elemento clave y difícil de encontrar en otras regiones, aporta al vino características singulares.

El proyecto actualmente tiene en producción siete variedades: Chardonnay, Riesling y Albariño, dentro de las blancas; Pinot Noir, Bonarda, Cabernet Franc y Tannat, entre las tintas. En sus inicios, también contaron con Gewuürztraminer, Malbec y Tempranillo, pero por distintos motivos, tuvieron que sacarlas.

Ahora, la noticia que la propia Bodega confirmó en un contacto con La Vanguardia establece –sin lugar a dudas- un punto de inflexión para este tipo de producciones en el Partido de Balcarce. Es que a través de una notificación del Instituto Nacional de Vitivinicultura, la Bodega Puerta del Abra –de la firma La Gloriosa SA- fue reconocida en cuanto a la protección, registro y derecho al uso de la Indicación Geográfica correspondiente al área geográfica Balcarce. Por otra parte, se conoció que esta sería la segunda IG que el INV otorga en la provincia de Buenos Aires. “Es un hito para la Provincia y para Balcarce”, indicaron las fuentes consultadas.

Según marca la ley 25.163, que regula la denominación de vinos, en su artículo 4° plantea que una IG es el nombre que identifica un producto originario de una región, una localidad o un área de producción delimitada del territorio nacional no mayor que la superficie de una provincia o de una zona interprovincial ya reconocida. Además, establece que la IG solo se justificará cuando determinada calidad y las características del producto sean atribuibles fundamentalmente a su origen geográfico.

Cabe señalar que, paralelamente y desde hace un tiempo prolongado, el subsecretario de Producción y Empleo de la Municipalidad, Martín Carballo, lleva adelante la elaboración de un programa de promoción de la producción vitivinícola. En esa línea, el funcionario participó de reuniones y encuentros, además de impulsar gestiones en ámbitos oficiales que establece la presentación de un plan de promoción ante el Ministerio de la Producción bonaerense. El programa incluye la creación de una mesa sectorial, beneficios impositivos, y líneas de créditos especiales para las empresas que deseen radicarse en Balcarce, entre otras cuestiones puntuales. También desde la mencionada área se viene trabajando en el acompañamiento y el apoyo de empresas privadas que tienen planes de inversión para la zona y cuyos proyectos, se conoció, están en plena evaluación.