Argentina es el cuarto productor mundial de aceite de girasol y de soja. Del total producido en el país, se exportó el 68% del aceite de soja y el 50% del aceite de girasol, en promedio en las últimas diez campañas. Además, Argentina se posiciona como el primer exportador mundial de aceite de soja.

Así lo puntualiza un informe elaborado por la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA) que agrega que, en el plano internacional, la política que implementaría la administración de Donald Trump en materia energética, podría provocar una disminución en los inventivos a la producción de biocombustibles; mientras que la guerra Rusia-Ucrania genera incertidumbre en el mercado del aceite de girasol.

Los aceites vegetales “constituyen un componente importante en la dieta humana y, en los últimos años, también ha tomado relevancia en la creación de combustibles sostenibles”, puntualiza el informe de la BCCBA. Y agrega que teniendo en cuenta los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) en la campaña 2024/25 se alcanzaría un récord tanto en la producción, como en el consumo mundial de aceites vegetales, ubicándose en 227 y 224 millones de toneladas respectivamente.

El aceite de palma es el más producido a nivel mundial, representando el 35% del total. En segundo lugar, se posiciona el aceite de soja con el 29% y en tercer lugar la colza con el 15%. El resto de los aceites tienen una participación menor al 10%, como el girasol (9%), almendra de palma (4%), maní (3%), semilla de algodón y coco (2%), y finalmente el aceite de oliva (1%).

En cuanto al volumen comercializado a nivel mundial también se ubica en primer lugar el aceite de palma con el 56% del total, seguido por el de soja (14%), girasol (14%), colza (9%), almendra de palma (2%), coco y oliva (1%).

Indonesia es el mayor productor de aceite de Palma, China el de soja, la Unión Europea el de colza y Rusia el de girasol. En tanto que la Argentina ingresa al podio de los primeros cinco en solo dos tipos de aceites, en el de soja y de girasol, ocupando el cuarto puesto en ambos casos. Sin embargo, en cuanto a los principales exportadores de los aceites vegetales Argentina ocupa el primer puesto en la exportación de aceite de soja con el 46% de la participación total.