Fue inaugurada sala comunitaria de elaboración  de alimentos. Se produjo la inauguración de la “Sala comunitaria de elaboración de alimentos” de la Escuela Rural San José con la presencia del intendente municipal José Enrique Echeverria, la Hnas. Gabriela y Patricia de la orden de las Hnas. Azules a cargo de la institución, la directora de la escuela secundaria, Liliana Matinata; el subsecretario de Producción y Empleo del Municipio, Carlos Muñoz; Liliana Sciacca por el Ministerio de Agricultura de la Nación;  Ramona Palmieri por INTA, Belén Álvarez Castillo por la Fac. de Ciencias Agrarias de Balcarce (UNMDP), el jefe de área, Pablo Vergara, los consejeros escolares Andrea Silva y Gustavo Loza, profesores y alumnos del establecimiento y microemprendedores de la economía familiar.En primer término la directora del establecimiento hizo referencia a los avances alcanzados años atrás con la concreción de la escuela agraria a través de las autoridades locales y provinciales de entonces, y el planteo de conseguir los aportes para este espacio al intendente Echeverría, manifestando “es un momento de alegría el poder haber alcanzado este objetivo que va a permitir mejorar el trabajo que se realiza en la escuela y recibir a productores que también aprovecharán esta sala”.   Por su parte el jefe comunal destacó “Es sumamente significativo encontrarnos acá en el año del 150º Aniversario de la creación del Partido de Balcarce, nada más ni nada menos que en la casa de uno de los fundadores de la ciudad, Don José de la Cuadra, para inaugurar una sala de elaboración de alimentos que ha de beneficiar a estudiantes y microemprendedores por igual como resultado del trabajo mancomunado de las Hermanas, con su apertura para que esto fuera posible, el INTA, la Facultad (de Ciencias Agrarias Balcarce), el Ministerio de Agricultura de la Nación, la Dirección General de (Cultura y) Educación de la Provincia y el Municipio, con Carlos (Muñoz) como nexo”.  Muñoz comentó que “esta obra tiene como objetivo ampliar las posibilidades de inclusión de la institución y su comunidad escolar, así como de los pequeños productores de la Agricultura Familiar y emprendedores de la Economía Social, revalorizando las potencialidades locales y generando nuevos canales comerciales para un mejor  desarrollo”.  “Es necesario que la comunidad visualice que es lo que se genera desde los microemprendimientos, educativos o particulares, ya que son muy importantes para la economía local y este tipo de emprendimiento como la próxima concreción del matadero multiespecies para pequeños animales favorecerán la producción de agroalimentos de calidad en nuestro distrito” dijo el funcionario municipal.  Consultado luego por un medio local el subsecretario de Producción remarcó también que “acá está el resultado del trabajo entre diferentes actores en pos de un beneficio para la comunidad, sin mezquindades, sin chicanas políticas, como se ha venido manejando esta gestión que encabeza el intendente Echeverría, que es mentira que ha inaugurado cinco veces el Parque Industrial como dijo el presidente del Consejo Deliberante, o como manifiestan sus seguidores, que es un baldío con media fábrica, faltándole el respeto a sus propios vecinos que han realizado inversiones millonarias o que con mucho esfuerzo están haciendo todo para estar radicados lo más pronto posible en los lotes que les fueran asignados”, agregando, “igualmente seguiremos por la misma senda, la de apoyar la producción y la educación, la del crecimiento y el desarrollo de nuestra comunidad junto a quienes verdaderamente están interesados en hacerlo”. Acto seguido las autoridades junto a un alumno del establecimiento procedieron al corte de cintas y a recorrer las flamantes instalaciones, mientras Pablo Vergara fue brindando detalles de cada espacio. Vale destacar que el Municipio aportó en su momento la suma de 245.000 pesos  gestionados ante el MAGPyA los que fueron utilizados por las autoridades del establecimiento para la adquisición de los elementos requeridos para montar la sala de elaboración de alimentos como las reparaciones necesarias en la infraestructura del edificio destinado a tal fin. Por último tras compartir un ágape el intendente Echeverría junto a la Hna. Gabriela y  la directora Matinata recorrió las instalaciones del colegio y de la casa que perteneciera a la familia de la Cuadra.